秦镇凉皮培训班

2018-06-14 10:56 评论 0 条

秦镇凉皮培训班

产品介绍:

秦镇米皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

陕西凉皮

利润分析:

以50斤大米为例:单价2元,2元×50=100元,可做 125斤凉皮,每碗0.5斤,可调 250碗,每碗卖5元,共计1250元。燃料费25元、香料水50元、辣子油50元。250碗秦镇米皮调料共计:25元+50+50元+=125元料总成本:大米100元+调料125元=225元。纯利润:1250元-225元=1025元×30=30750一月×一年12个月=369000元。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租 金的选址划算的多。

合作方案:热诚欢迎大家来公司实际考察,品尝、参观,当您觉得心里踏实后再签订合同,将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费为您提供解决方案,让您安心、放心。

教学流程:公司对于无任何经验的初学者学员,先从捏刀手势教起,熟悉切菜手势,操作方便,安全系数高。对于学习项目中所需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成功调味,内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。

做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

凉皮培训中心承诺:

1、 一次性学习费用,并免费指导开店选址、经营方案

2、手把手进行授课,学会为止,不限时间

3、诚信为本,专业技术培训,确保学员学到真技术

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5、培训师均是十几年经验丰富的专业厨师

6、一人学费,最多两人共同学习快速上手

7、底料配方全赠送绝无保留保证学习质量

8、学习期间,免费提供食宿学习食材,让你省心省钱

9、可以免费加盟, 让您少花钱, 多办事

秦镇米皮的做法:

基本可以分为三步:磨米浆、蒸米皮、调味,其中蒸米皮、调味最为关键。

(一)将大米淘净,放到凉水中浸泡,泡一天左右,捞出,放入石磨中,徐徐加水磨成米浆。磨好后,加入少许盐,用沸水烫开,再加凉水制成米浆,想让米皮软一些,米浆可以稀一些,想硬一些,米浆就要粘稠一些。

(二)把干净湿布铺在一个拱起的一竹匾上,倒上一层米浆,抹平,尽量弄的薄一些,然后将湿布摆上蒸笼,上笼蒸,旺火蒸差不多三分钟就好了,下笼稍微放凉,拿起蒸好的米皮,将其倒扣在大盘子里,揭开湿布,铺好一张,抹一层熟菜油,防止粘在一起。

(三)、用近1米长、20厘米宽、重约5公斤的大铡刀,将米皮切成细条。

想了解更多凉皮培训的信息,请联系我们:凉皮培训班
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